Vorrat: Italienische Gemüsebrühe gekörnt - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Vorrat: Italienische Gemüsebrühe gekörnt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Vorrat: Italienische Gemüsebrühe gekörnt - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 Stück | Paprika rot |
| 1 Stück | Zucchino |
| 2 Stück | Tomaten frisch |
| 1 Stück | Aubergine frisch |
| 1 Stück | Zwiebeln frisch |
| 0,5 Stück | Fenchel frisch |
| 5 Stück | Knoblauchzehen |
| 3 Teelöffel | Salz |
| Petersilie | |
| Estragon | |
| Thymian | |
| Pfeffer | |
| Rosmarin frisch | |
| Basilikum |
Vorbereitung für Vorrat: Italienische Gemüsebrühe gekörnt - Rezept
- Alles klein schneiden und in den Mixer geben.
- Den Brei auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 85 Grad im Rohr ca. 8 Stunden trocknen.
- Die Trockenmasse, die aussieht wie die getrocknete Hinterlassenschaft von Wiederkäuern oder auch wie Peletts vom Backpapier lösen und fein mahlen.
Vorrat: Italienische Gemüsebrühe gekörnt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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