Thailändischer Green Papaya Salad mit Garnelen - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Thailändischer Green Papaya Salad mit Garnelen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Thailändischer Green Papaya Salad mit Garnelen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 Stk. | Garnelen gekocht |
| Salat: | |
| 1 Stk. | grüne Papaya |
| 2 Stk. | Möhren |
| 4 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Chilischote |
| 150 gr. | grüne Bohnen |
| 150 gr. | Cherrytomaten |
| 65 gr. | Erdnüsse geröstet |
| Dressing: | |
| Saft von 1 Zitrone | |
| 4 EL | Fischsoße |
| Sesamöl | |
| 3 TL | Palmzucker |
| etwas Koriander |
ZUBEREITUNG Thailändischer Green Papaya Salad mit Garnelen - Rezept
- Die Papaya schälen und entkernen. Die Möhren ebenfalls schälen und zusammen mit der Papaya raspeln.
- Den Knoblauch abziehen und mörsern. Die Chilischote ggf. entkernen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.
- Die Bohnen in Salzwasser ca. 8 Minuten garen und etwas abkühlen lassen.
- Anschließend Knoblauch, Chili, Tomaten, Erdnüsse und die grünen Bohnen mit den Papaya- und Möhrenraspeln vermengen.
- Den Zitronensaft, die Fischsoße und etwas Sesamöl zu einem Dressing verrühren und mit Palmzucker und Koriander würzen.
- Den Salat zusammen mit den Garnelen auf einem Teller anrichten und das Dressing darüber geben.
Thailändischer Green Papaya Salad mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 8,5 g |
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