Salat mit Erdbeeren - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Salat mit Erdbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat mit Erdbeeren - Rezept


    Salat mit Erdbeeren - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    300 g Baguette
    10 EL Sonnenblumenöl
    Meersalz
    2 TL Paprika edelsüß
    300 g Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) dünn geschnitten
    Honig flüssig
    Pfeffer
    4 EL Himbeeressig
    2 TL Senf
    Salz
    500 g Erdbeeren frisch
    240 g Blattspinat frisch
    1,5 Kopf Eichblattsalat grün
    1 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG Salat mit Erdbeeren - Rezept


    1. Baguette der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. 4 EL des Öls mit etwas Meersalz und dem Paprikapulver mischen und die Brotscheiben damit einseitig bestreichen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten goldbraun backen.
    2. Den Speck auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit dem flüssigen Honig beträufeln. Im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 8 Minuten knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
    3. Himbeeressig, etwas Öl, Senf, Salz, Prise Zucker und Pfeffer verrühren. Erdbeeren putzen, 1/3 davon in kleine Würfel schneiden und mit der Vinaigrette mischen.
    4. Blattspinat und den Eichblattsalat waschen, trocken schleudern und auf einer Anrichteplatte verteilen. Mit den restlichen Erdbeeren, Brot und Speck auf den Teller geben und mit der Vinaigrette beträufeln.



    Salat mit Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 988 (236)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 14,7 g
    Fett 18,2 g


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