Penne in leichter Spinat Sahnesoße - Rezept geschrieben von Elchipanzi
Hier ist es Penne in leichter Spinat Sahnesoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Elchipanzi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Penne in leichter Spinat Sahnesoße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Stück | Blattspinat tiefgefroren |
| 0,5 Stück | Zucchini |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Tomaten |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Parmesan | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Estragon | |
| Honig | |
| 250 g | Penne |
Vorbereitung für Penne in leichter Spinat Sahnesoße - Rezept
- Die Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. In der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten. Etwas Honig dazu tun und alles ein wenig karamellisieren lassen. Den Spinat dazu geben und kurz mit anbraten. Salz, Pfeffer und Estragon dazu und mit der Sahne aufgießen. Die Tomaten in Würfel schneiden und zur Soße geben. Einen Schuss Wasser dazu und eine Handvoll Parmesan hinein geben. 2-3 EL Olivenöl dazu geben.
- Die Penne in gesalzenem Wasser kochen. Ein wenig von der Soße auf die gekochten Penne geben und untermischen. Auf Teller verteilen, einen Löffel Soße darauf und etwas Parmesan.
Penne in leichter Spinat Sahnesoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1444 (345) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 65,5 g |
| Fett | 3,5 g |
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