Pappa Pomodoro - Rezept von Tony1982
Folgendes ist Pappa Pomodoro - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tony1982 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pappa Pomodoro - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | italienische Dosentomaten |
| 1 | altbackenes Ciabatta |
| 3 | Anchovis |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Basilikum |
| Olivenöl extra vergine | |
| Wasser |
ZUBEREITUNG Pappa Pomodoro - Rezept
- Den Knoblauch schälen und in Streifen schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblach kurz anbraten.
- Dosentomaten mit Flüssigkeit dazu geben und erhitzen. Anchovis dazugeben. Basilikum zur Hälfte fein hacken und unterrühren.
- Ciabatta der Länge nach aufschneiden und ohne Kruste in den Topf bröseln. Etwas Wasser dazugeben und etwa 15 min. leicht köcheln lassen. Das Brot sollte gut verkochen um den etwas Teigigen Geschmack zu verliern.
- Kurz vor dem Servieren das restliche Basilikum grob zerrupfen und über die Suppe geben, ein Schuß Olivenöl drüber und servieren.
Pappa Pomodoro - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 41 (10) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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