Paillard vom Rind - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Paillard vom Rind - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Paillard vom Rind - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Entrecotes vom Rind, à 300 g |
| 3 EL | scharfer Dijon Senf |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Paillard vom Rind - Rezept
- Entrecotes in der Mitte einschneiden, aber nicht durchschneiden. Aufklappen, sodass das Fleisch aussieht wie ein Schmetterling. Unter einem Stück Klarsichtfolie flach klopfen.
- Eine Seite der Steaks mit dem Senf einreiben.
- Eine Grillpfanne (oder Grill) erhitzen und leicht mit Öl bürsten. Die Steaks zuerst auf der Seite mit Senf 2-3 Minuten grillen, wenden und weitere 2-3 Minuten grillen. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Paillard vom Rind - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 50,0 g |
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