Grillsoße - Rezept geschrieben von border
Folgendes ist Grillsoße - Rezept. Dieses Rezept von border geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Grillsoße - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 gross | Paprikaschote rot |
| 2 mittelgross | Auberginen frisch |
| 0,5 TL | Rosmarin Gewürz |
| 250 gr. | Rohrzucker |
| 200 ml | Weißweinessig |
| 250 ml | Weißwein trocken |
| 500 gr. | Tomaten passiert |
| Salz | |
| Pfeffer weiß | |
| Chilli (Cayennepfeffer) |
Vorbereitung für Grillsoße - Rezept
- Das Gemüse waschen und putzen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe, Paprika und Auberginen im kleine Würfel schneiden. Knoblauch sehr fein schneiden oder pressen. Sofort mit den übrigen Zutaten in einem großen Topf mischen. Aufkochen und min. 30 Min. sprudelnd einkochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Mit Salz, weißem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
- Heiß in Twist-off-Gläser füllen, verschließen und kurz auf den Deckel stellen. Ergibt 4-5 Marmeladengläser. Die Soße ist ca. 3 Mon. haltbar.
Grillsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 0,2 g |
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