Zucchini-Gurkensalat mit raffiniertem Sahne-Kräuter- Dressing - Rezept geschrieben von Test00
Hier ist es Zucchini-Gurkensalat mit raffiniertem Sahne-Kräuter- Dressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Gurkensalat mit raffiniertem Sahne-Kräuter- Dressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 Stück | Zucchini frisch jung Eigenanbau |
| 2 Stück | Gurke frisch klein Eigenanbau |
| 150 ml | Rahm |
| 3 EL | Sonnenblumenöl kaltgepresst |
| 2 EL | Balsamico-Essig weiß |
| 1 Tl | Limettensaft |
| 1 Stück | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 Prise | Meersalz fein |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 EL (gestrichen) | Petersilienblatt frisch kleingeschitten Eigenanbau |
| 1 EL (gestrichen) | Schnittlauch frisch gehackt Eigenanbau |
| 1 EL (gestrichen) | Dill frisch gehackt Eigenanbau |
| 1 TL | Bio-Orangen abrieb |
| 1 Stück | Radieschen frisch klein geschnitten Eigenanbau |
| 1 TL | Honig-Dijonsenf eigene Herstellung |
ZUBEREITUNG Zucchini-Gurkensalat mit raffiniertem Sahne-Kräuter- Dressing - Rezept
- Die Zucchini und Gurken schälen, Kerne entfernen und Raspeln. Meine Liebste mag keine Schale und Kerne. Da ist es besser ich "füge" mich.
- Aus allen anderen Zutaten ein Dressing mischen und abschmecken mit den Gewürzen.Die Zucchini-Gurkenraspeln unterheben.
- Durch den in diesem Jahr übermäßigen Wuchs aller Gemüse, versuche ich neben Einwecken, Trocknen usw.jeden Tag eine neue Salat-Kreation auf den Tisch zu bringen.Das obige Salat-Rezept ist vortrefflich gelungen.
- Zum Salat gab es noch eine Kartoffelpfanne. Mit Kartoffeln aus dem Garten.Die Salatsauce vom Zucchini-Gurken-Salat wurde als Sauce für die Kartoffelpfanne alle aufgebraucht.
Zucchini-Gurkensalat mit raffiniertem Sahne-Kräuter- Dressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1804 (431) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| Fett | 45,3 g |
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