Weiße Schokoladencreme mit Mangomus - Rezept von klaus56
Hier ist es Weiße Schokoladencreme mit Mangomus - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von klaus56 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Weiße Schokoladencreme mit Mangomus - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Schokoladencreme | |
| 150 g | Griechischer Joghurt |
| 200 g | Schmand |
| 125 g | weiße Kuvertüre |
| 1 TL | Bourbon-Vanille-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Mangomus | |
| 1 St | reife Mango |
| 1 EL | Orangen-Mandarinen-Sirup |
| 1 TL | Puderzucker |
| Deko | |
| Kiwi - Schokoraspeln - Schokoröllchen | |
ZUBEREITUNG Weiße Schokoladencreme mit Mangomus - Rezept
- Die Kuvertüre grob zerkleinern, in eine Schüssel geben und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Danach die Schüssel vom Wasserbad nehmen undden Schmand, Joghurt, Vanille-Zucker und eine Prise Salz unter die aufgelöste Schokoladenmasse heben und alles glattrühren. Für mindestens 3 Stunden kühlen.
- Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen, grob zerkleinern und pürieren. Anschließend den Sirup unterrühren. Sollte das Mus nicht süß genug sein, mit Puderzucker nachsüßen. Ebenfalls kühlstellen.
- Ich habe mit o.g. Zutaten auf dem Teller dekoriert....
Weiße Schokoladencreme mit Mangomus - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1009 (241) |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 21,2 g |
| Fett | 15,1 g |
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