Wachteleier in braunen Champignons - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Folgendes ist Wachteleier in braunen Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wachteleier in braunen Champignons - Rezept


    Wachteleier in braunen Champignons - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    7 braune mittelgroße Champignons
    7 Wachteleier
    1 EL Pfannenbutter
    1 kräftige Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    2 EL Schnittlauchröllchen
    2 EL Ketchup manis
    1 Backofenfeste Pfanne oder alternativ feuerfeste Form


    ZUBEREITUNG Wachteleier in braunen Champignons - Rezept


    1. Die Champignons putzen/bürsten ( Achtung: Nicht waschen ! ), den Stiel vorsichtig tief herauslösen und jeweils mit einem Wachtelei füllen. In einer kleinen Pfanne die Pfannenbutter erwärmen, vorsichtig die Pilze einsetzen, mit Salz ( 1 kräftige Prise ) und Pfeffer ( 1 Prise ) und ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel bei kleiner Temperatur anbraten. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 175 °C ca. 15 Minuten überbacken. Sichtprobe: Das Weißei sollte stocken/etwas fest sein. Die Champignons mit Schnittlauchröllchen/Schnittlauch garnieren, den Teller dekorativ mit Ketchup manis beträufeln und servieren.



    Wachteleier in braunen Champignons - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 58 (14)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 0,2 g


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