Vegan : Nudel - Pfanne mit Porree und Zuckerschoten - Rezept durch Forelle1962
Hier ist es Vegan : Nudel - Pfanne mit Porree und Zuckerschoten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Nudel - Pfanne mit Porree und Zuckerschoten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Räuchertofu |
| etwas | Sojasoße |
| Stange | Porree frisch |
| 1 handvoll | Zuckerschoten frisch |
| 30 gr. | Alsan |
| ist-eine-pfl.Margarine | |
| meine | Gemüsebrühe zum Würzen |
| oder Salz nehmen | |
| Pasta |
ZUBEREITUNG Vegan : Nudel - Pfanne mit Porree und Zuckerschoten - Rezept
- Den Tofu in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, mit Sojasoße beträufeln und 1 TL von der Gemüsebrühe dazu geben, alles gut verrühren und etwas ziehen lassen.
- Porree waschen und schneiden, Zuckerschoten waschen und grob schneiden.
- Für dieses Gericht habe ich einfach mal alle Reste von Nudeln genommen die so im Vorratsschrank herum gegeistert sind. Die Nudeln im Salzwasser garen, abgießen und bereit stellen.
- ... darin das Alsan erhitzen, die marinierte Menge Tofu im Alsan gut anbraten, Porree dazu und anschwenken, die Zuckerschoten dazu und 1-2 mal schwenken, nun die bereitstehenden Nudeln hinzu geben, mit Gemüsbrühe würzen und alles gut miteinander verrühren.
- Das Ganze mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer abrunden und auf die vorgewärmten Teller geben. - Guten Appetit -
Vegan : Nudel - Pfanne mit Porree und Zuckerschoten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 15,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 5,6 g |
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