Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept durch Backfee1961
Folgendes ist Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | Magerquark |
| 1 | Vanilleschote ausgekratzt |
| Zucker nach Geschmack | |
| 100 gr. | Sahne geschlagen |
| 3 Stangen | Rhabarber..ca. 300 gr. |
| 250 gr. | Erdbeeren |
| Zucker nach Geschmack | |
| Minze zum Dekorieren |
ZUBEREITUNG Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept
- Rhabarber waschen und in kleine Würfel schneiden, zuckern und mind. 2 Stunden stehen lassen, Erdbeeren putzen, waschen und auch in kleine Würfel schneiden
- Rhabarber abschütten und in einem kleinen Topf zu Mus kochen, evtl. nochmals mit etwas Zucker abschmecken, abkühlen lassen
- In der Zwischenzeit den Quark mit Zucker und Vanillemark verrühren, dann vorsichtig die geschlagene Sahne unterheben
- Die Erdbeeren unter das abgekühlte Rhabarbermus heben und abwechselnd mit der Quarkcreme in Gläser schichten - ( mein Kompott war noch etwas warm, deshalb das angelaufene Glas )
- mit Minze dekorieren und servieren
Rhabarber-Erdbeer-Quark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 11,7 g |
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