Kürbissuppe - Rezept durch micha30
Hier ist es Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Hokkaido-Kürbisfleisch |
| 1 | Schalotte frisch |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 100 ml | Weißwein |
| Salz und Pfeffer | |
| Ingwerpulver | |
| Cayennepfeffer |
Vorbereitung für Kürbissuppe - Rezept
- Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden.Die Schalottenwürfel in Butter andünsten und den Kürbis dazugeben .Alles kurz andünsten und mit Brühe ablöschen.Nun solange köcheln,bis alles weich ist.Den Weißwein angießen und weitere 5 min kochen lassen.Mit Creme fraiche verfeinern und mit den Gewürzen anschmecken.Zum Schluß die Suppe mit dem Mixer pürieren,Fertig!
Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 6,8 g |
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