Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept By Baltor

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    Folgendes ist Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Baltor geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept


    Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Gramm Kürbis
    Liter Gemüsefond oder Wasser
    1 Zwiebel
    100 Milliliter Sahne
    1 Esslöffel kalte Butter
    salz-Pfeffer-Olivenöl
    Gramm Gorgonzola
    150 Milliliter sahne
    2 Amarettokekse


    ZUBEREITUNG Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept


    1. Den Geschälten und geputzten Kürbis in kleine Stücke schneiden.Zwiebel in Olivenöl anschwitzen,Kürbis dazugeben,andünsten lassen.Mit Gemüsefond aufgiesen ca 30 min köcheln lassen.Kurz vor Ende der Garzeit Sahne dazugeben.Salzen Pfeffern.Wenn der Kürbis gar ist mit kalter Butter pürieren.Warm stellen.Den Gorganzola am besten durch ein Haarsieb streichen,und mit der gschlagenen Sahne vermengen,kalt stellen.Zum Servieren Suppe ins Vorgewärmte Teller geben,etwas Gorgonzolacreme in die Mitte geben und mit zerbröselten Amarettokeksen garnieren..Evtl kann man auch ein wenig Kürbiskernöl daraufgeben...Fertig und schmeckt richtig geil!!!



    Kürbiscremesuppe einmal total anders:-) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 31,7 g


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