Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept geschrieben von willy2006
Hier ist es Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von willy2006 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Hokkaido-Kürbis |
| 6 Stück | Möhren |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Glas | Gemüsefond |
| Kürbiskernöl | |
| Salz; Pfeffer; Chilipulver; Ingwer; | |
| Sahne | |
| Kürbiskerne frisch |
ZUBEREITUNG Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept
- Hokkaido-Kürbis vierteln, mit einem Löffel die Kerne herauskratzen und danach würfeln
- im Topf gewürfelte Zwiebel in Fett andünsten, ich habe dann mit Wasser abgelöscht.
- gewürfelte Möhren und der gewürfelte Hokkaido-Kürbis (Kürbis kann mit Schale gekocht werden) in den Topf geben, Gemüsefond hinzugeben und ca 20-30 min (Gabeltest) köcheln lassen,
- wenn der Kürbis sowie die Möhren weich sind wird alles püriert
- mit den Gewürzen Salz; Pfeffer; Chilipulver und mit Sahne abschmecken
- Ingwer kann reingerieben oder mit gekocht werden (Geschmacksvorschlag)Ich habe ihn mitgekocht und als alles weich war herausgenommen
- hierzu habe ich Ciabattabrot gegeben auf der Suppe die Kürbiskerne und einen kleinen Tropfen Kürbiskernöl fürs Auge gegeben
Hokkaido-Kürbis Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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