Gemüse Frikadellen - Rezept durch elfenike
Hier ist es Gemüse Frikadellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elfenike geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Gemüse Frikadellen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 3 Sch. | Vollkorntoast |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 2 | Eier |
| 30 g | Erbsen |
| 30 g | Möhren gewürfelt |
| 30 g | Mais |
| 30 g | Paprikaschoten (rot, gelb, grün) gewürfelt |
| 3 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Haferflocken |
| 1 TL (gestrichen) | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 4 | Thymianzweige |
| Paniermehl | |
| 3 EL | Öl |
| Küchenrolle |
ZUBEREITUNG Gemüse Frikadellen - Rezept
- Toast in etwas Wasser einweichen und ausdrücken.Erbsen und Möhren 7 Minuten dünsten, abkühlen lassen, Paprika und Mais dazugeben.Hackfleisch, Toast, Zwiebeln, Eier, Gemüse, Paniermehl und Haferflocken, Salz, Pfeffer und ein Zweig Thymian ( Blätter abpflücken) in eine Schale geben und alles zusammen kneten.
- Frikadellen formen, in etwas Paniermehl wenden und in heißen Öl von beide Seiten braten. Auf mehreren Lagen Küchenrolle abtropfen lassen und mit Thymianzweige anrichten.Heute haben wir Kartoffesalat dazugegessen.Für die Party oder als Fingerfood, forme ich ewas kleinere Frikadellen.
Gemüse Frikadellen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 19,2 g |
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