Garnelen-Ei-Reis - Rezept von Nats08
Folgendes ist Garnelen-Ei-Reis - Rezept. Dieses Rezept von Nats08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Garnelen-Ei-Reis - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 450 g | Langkornreis |
| 2 | Eier |
| 0,5 TL | Salz |
| 4 EL | Öl |
| 2 | Frühlinszwiebeln, gehackt |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| 120 g | Garnelen, geschält |
| 60 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 2 EL | Sojasoße |
ZUBEREITUNG Garnelen-Ei-Reis - Rezept
- Reis in Salzwasser bissfest garen.
- Eier mit einer Prise Salz verquirlen. 1 EL Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, aber nicht bräunen. Eier zugeben und rühren, bis sie fest werden. Beiseite stellen.
- Nochmals 1 EL Öl erhitzen. Knoblauch, Garnelen, Erbsen und Frühlingszwiebeln 2 Min. braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Das restliche Öl erhitzen. Reis und das restliche Öl dazu geben. Unter ständigem Rühren den Reis erhitzen. Dann Eier, Garnelenmischung und Sojasoße zugeben und alles gut vermischen.
Garnelen-Ei-Reis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 55,0 g |
| Fett | 15,8 g |
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