Dessert: Kokoscreme mit Obstsalat - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Dessert: Kokoscreme mit Obstsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Dessert: Kokoscreme mit Obstsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| * für die Kokoscreme | |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| 1 EL | Zucker |
| 0,25 Stück | Tonkabohnen gerieben |
| 100 ml | Sahne |
| * für den Obstsalat | |
| 0,5 Stück | Zuckermelone /Honigmelone |
| 200 g | Erdbeeren frisch |
| 1 Stück | Kiwi frisch |
| 1 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Dessert: Kokoscreme mit Obstsalat - Rezept
- Für den Obstsalat von der Melone das Fruchtfleisch herausschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren waschen halbieren oder vierteln. Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, diese evt. halbieren oder vierteln.
- Zusammen in eine Schüssel geben und vermengen, Zucker darüberstreuen.
- Für die Kokoscreme die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
- Kokoscreme erhitzen, die Gelatine darin auflösen. Dann Zucker und Tonkabohne einrühren. Bis die Masse sehr dickflüssig ist in den Kühlschrank stellen.
- Sahne steif schlagen und unter die Kokoscreme rühren.
- Diese Creme in Dessertschälchen oder eine größere Schale füllen und bis zum Essen wieder in den Kühlschrank stellen.
- Obstsalat umrühren und auf die Kokoscreme geben oder in einer extra Schale servieren.
Dessert: Kokoscreme mit Obstsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| Fett | 5,7 g |
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