Zucchini-Auflauf - Rezept von Cookies

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    Folgendes ist Zucchini-Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cookies geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini-Auflauf - Rezept


    Zucchini-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Zucchini
    25 Gramm Butter
    25 Gramm Mehl
    100 Gramm Schlagsahne
    1 Teelöffel Instant Klare Brühe
    Salz, Pfeffer, Muskat
    50 Gramm geriebener Parmesan
    2 Eier


    ZUBEREITUNG Zucchini-Auflauf - Rezept


    1. Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit 100 ml Wasser und der Schlagsahne ablöschen. Aufkochen lassen. Die Brühe einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zucchini in der Soße 4 Minuten garen.
    2. Die Eier und die Hälfte vom Parmesan unterrühren. Eine Auflaufform fetten und die Masse dahineingeben. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen.Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 bis 45 Minuten backen.



    Zucchini-Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett 8,3 g


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