Soßen: Pasta-Sauce "Überfall" - Rezept von lunapiena
Folgendes ist Soßen: Pasta-Sauce "Überfall" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Soßen: Pasta-Sauce "Überfall" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Spaghetti, extra lang |
| 100 Gramm | Champignon braun, Rest |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 8 Stück | verrunzelte Cocktailtomaten, auch ein Rest |
| 2 Esslöffel | Sommergemüse aus dem Ofen aus meinem KB http://www.kochbar.de/rezept/444157/Sommergemuese-aus-dem-Rohr.html |
| 2 Esslöffel | Tomatenpaste von rezeptsammlerin http://www.kochbar.de/rezept/446741/Sauce-TOMATENPASTE-eigene-Herstellung.html |
| 1 Tütchen | Italienische Kräuter aus der Apotheke - Werbegeschenk, 4,5 g |
| 50 ml | Sahne 30% Fett |
| 2 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Esslöffel | Grana Padano Parmesan |
Vorbereitung für Soßen: Pasta-Sauce "Überfall" - Rezept
- PANIK!! Eben hat mein Schatz angerufen und mir mitgeteilt, dass er bereits in einer halben Stunde zum Essen da wäre. So, nun ist Eile und Einfallsreichtum gefragt. Heraus gekommen ist diese Pastasoße. Das alles musste soooooo schnell gehen, dass ich nicht dazu gekommen bin, die ganze Fotoserie zu knipsen.
- Zwiebel schälen und Pilze putzen. Zwiebel in Würfel und Champignon in Scheiben schneiden. Beides in heißem Olivenöl anbraten.
- Die Tomaten vom Stielansatz befreien, vierteln und zu den Pilzen geben. Alles etwas schmoren lassen.
- Nun kommen die Tomatenpaste und das Ofengemüse dazu. Nochmal zwei Minuten durchkochen.
- Zum Schluss die Kräuter, den geriebenen Käse und die Sahne unterrühren.
- Die Nudeln nach Anweisung kochen und dann mit der Soße gut vermischen. Auf vorgewärmten Tellern servieren und gegebenenfalls nochmal geriebenen Parmesamkäse darüber streuen.
- Italienische Kräuter, 4,5 g (Basilikum, Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut)
Soßen: Pasta-Sauce "Überfall" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2319 (554) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 58,8 g |
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