Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept Gesendet von lunapiena

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    Folgendes ist Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



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    Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    50 Gramm Butter
    1 Stück Zwiebel, klein
    1 Stück Knoblauchzehe
    50 Gramm Schinkenspeck
    100 Gramm Harzer Käse
    80 Gramm Camembert Doppelrahmstufe, sehr reif
    1 Esslöffel Sahneschmelzkäse
    100 Gramm Frischkäse, selbstgemacht aus Joghurt
    2 Esslöffel Sahne 10% Fett
    Pfeffer und Salz


    ZUBEREITUNG Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept


    1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Auch den Schinkenspeck in winzige Würfelchen schneiden.
    2. Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen und Zwiebel-, Schinken- und Knoblauchwürfel darin leicht anbraten.
    3. Camembert von der Rinde befreien und zusammen mit dem Harzer klein schneiden. In den Topf geben und unter Rühren langsam schmelzen lassen.
    4. Sahneschmelz- und Frischkäse dazu geben und gut verrühren. Mit Sahne etwas verdünnen.
    5. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, in eine Schüssel füllen und kalt stellen.



    Käse: Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1080 (258)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 21,0 g


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