Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept von eagle-Peter

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    Folgendes ist Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept


    Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 gr. Salatkartoffeln
    400 ml Brühe gekörnt
    0,5 Salatgurke
    2 Bund Radieschen frisch
    4 Scheiben Gekochter Schinken, dicker geschnitten, Stärke 4
    400 gr. Dickmilch
    6 EL Zitronensaft
    Salz und Pfeffer
    reichlich Petersilie gehackt od. Kerbel gekackt
    eventuell Pfeffer grob


    ZUBEREITUNG Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept


    1. Die Kartoffel garen und in Scheiben scheiden. Heiße Brühe über die Kartoffel geben. Zugedeckt durchziehen und erkalten lassen.
    2. Die Radieschen in feine Stifte schneiden. Den Schinken in kleine Rauten oder schmale Streifen schneiden. Die Gurke schälen, aushöhlen und auf schmale streifen schneiden.
    3. Aus der Dickmilch, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Petersilie ein Dressing zubereiten.
    4. Jetzt den Schinken und die Kartoffel heben.
    5. Dann die Radieschen und die Gurke unterheben. Danach das Dressing unter den Salat heben (auch ggf. den groben Pfeffer), abschmecken und durchziehen lassen.



    Kartoffelsalat Aretsrieder Art - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 318 (76)
    Eiweiß 5,1 g
    Kohlenhydrate 11,2 g
    Fett 0,9 g


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