Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Hier ist es Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Kartoffeln festkochend |
| 500 g | Butterrüben |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| 1 Teelöffel | Butterschmalz |
| frische Petersilie gehackt | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Butterrübe schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Beides zusammen unter flieendem Wasser abspülen.
- Gemüsebrühe erhitzen und die Kartoffel - Buttergemüsestücke darin ca 20 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluß etwas Butterschmalz und Muskat zugeben. Mit Petersilie bestreut servieren.
- Eine leckere Beilage mit einer leckeren Rübe, die bei der Zubereitung butterzart wird und beim Kochen die Geschmäcker der übrigen Zutaten annimmt. Un leider fast in Vergessenheit geraten ist. Man nennt sie auch weiße Rüben oder Mairüben.
- -- Bilder sind dabei --
Kartoffel - Butterrüben - Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 175 (42) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 1,9 g |
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