Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept Durch golfvornholz

Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept durch golfvornholz

Hier ist es Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept

Zutaten für 3 Personen

800 gr.	Kartoffel geschält frisch
200 ml	heiße Milch
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
	Muskatnuss frisch gerieben
1	Ei
200 gr.	Sauerkraut gekocht
	Majoran
	Senf extra scharf
80 gr.	Butter
	grobe Semmelbrösel
600 gr.	Blutwurst im Ring

Vorbereitung für Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept

1. Die Kartoffeln ,eine mehlige Sorte nehmen,in Salzwasser garen.Abgiessen und zerstampfen.Mit heißer Milch begießen.Mit Salz,Pfeffer,Muskat und Majoran würzen.Mit einem Kochlöffel zu einer glatten Masse rühren.60 gr.Butter und das Ei einarbeiten.
2. Eine Auflaufform mit 10 gr. der Butter ausstreichen.Mit Semmelbrösel besteuen,bis die Wände und der Boden hauchdünn bedeckt sind.
3. Die Hälfte des Pürees in der Form glatt streichen.Gegartes Sauerkraut darauf verteilen.
4. Blutwurst von der Pelle befreien und in passende Scheiben schneiden.Auf das Sauerkraut legen und mit Senf bestreichen.Restl.Püree darauf verteilen.
5. Im vorgeheiztem Backofen,200 Grad Ober/Unterhitze,etwa 20 Minuten backen bis eine leichte Bräune entsteht.Jetzt die restl.Butter in Flöckchen darauf verteilen und weitere 15 Minuten backen.

Gefüllter Kartoffelauflauf - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	70
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	770 (184)
Eiweiß	10,1 g
Kohlenhydrate	8,7 g
Fett	12,0 g

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