Gefüllte Paprikaschoten - Rezept durch Kaleun
Hier ist es Gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kaleun geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | rote und gelbe Gemüsepaprika |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 200 Gramm | Semmelmehl |
| 200 Gramm | Käse gerieben |
| 2 | mittlere Zwiebeln |
| 1 | Ei |
| Tomatenmark | |
| Tomatenketchup | |
| Tabasco | |
| Kräuter der Provence | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Öl zum Anbraten |
Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
- Einfaches Alltagsrezept!Die Zwiebeln schälen und fein würfeln! Den Käse, ich nehme am liebsten mittelalten Gouda, reiben . Die Zwiebeln ,das Semmelmehl, den geriebenen Käse und das Ei zum Hackfleisch geben und gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence abschmecken.Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.Die Hackfleischmasse in die Paprikas einfüllen. Dabei nicht zu fest stopfen, damit sich das Fleisch ausdehnen kann.Das Öl im Topf erhitzen und die Paprikaschoten mit der Füllung nach unten aufsetzen und anbraten. Sobald die Hackfleischmasse Farbe angenommen hat, mit heißem Wasser ablöschen. Das Tomatenmark und das Tomatenketchup zugeben und leise weiterköcheln lassen. Die Soße mit Pfeffer uns Salz sowie einigen Tropfen Tabasco abschmecken. Wer mag, kann die Soße mit etwas Mehl andicken. Nach ca. 45 min Garzeit sind die Paprikaschoten fertig.Vom Rest der Fleischmasse kann man hervorragende Frikadellen braten.Geräte: passender BratentopfQuelle: Variiertes Familienrezept
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 16,4 g |
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