Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept Gesendet von Kochecke48

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    Hier ist es Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept


    Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Champignonbaguette:
    0,5 Stk. Baguettestange
    125 g Champignons gegart
    3 EL Creme/Schmand 20% Fett
    3 EL Quark
    2 Stück Eier Freiland
    2 Stück Mangoldblätter
    4 Stück Cherry Dattel Tomaten halbiert
    1 Stengel Petersilie fein geschnitten
    20 g Schinkenwürfel
    2 Stück Gouda Scheiben
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Salz
    1 TL Oregano
    20 g Butter zum anbraten


    Vorbereitung für Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept


    1. Das Baguette zurechtschneiden und längs halbieren. Mit der Hand eine Rinne vom weißen Inneren aushöhlen, so daß die Füllung später darin besseren Halt hat. Auf dem Toaster kann man noch die Hälften kross rösten lassen.
    2. Zuerst die Eier, den Quark, und den Schmand miteinander in einer Schüssel locker miteinander verschlagen. Die Champignons, Mangoldblätter, Tomaten, Schinkenwürfel und Petersilie kleinschneiden und mit etwas Butter in der Pfanne anbraten, würzen und zur angerührten Eiermasse mit unterheben. Jetzt noch die Masse mit einem Löffel auf die Baguettehälften füllen und die Käsescheiben zerschneiden und stückeweise darauflegen.
    3. Im Elektrobackofen bei 180°C ca. 15 Minuten (über)backen.



    Champignon-Baguette mit Gouda überbacken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 565 (135)
    Eiweiß 7,8 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 9,6 g


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