SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept durch pappnase
Folgendes ist SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pappnase geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept
Zutaten für 2 Personen
1 Stk. | Zwiebel |
1 Stk. | Knoblauchzehen |
300 g | Cherrytomaten |
100 g | Rucola |
200 g | Spaghetti |
2 EL | Pesto |
2 EL | Parmesan, gerieben |
2 EL | Olivenöl |
Pfeffer, Salz |
ZUBEREITUNG SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept
- Die Cherrytomaten halbieren, den Rucola grob hacken. Zwiebel schälen und würfeln, die Knoblauchzehen (Menge nach eigenem Geschmack) pressen. Währenddessen die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen (s. Packungsanweisung), abtropfen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel und den Knoblauch leicht anbraten. Tomatenhälften und das Pesto zugeben. Welches Pesto, ist Geschmackssache. Ich hab es nicht selbst gemacht, sondern Bärlauch-Pesto aus dem Glas genommen *schäm*. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zuletzt die Nudeln und den geriebenen Parmesan mit in die Pfanne geben sowie den Rucola unterheben.
- Ist quasi ein italienisches Gericht. Und wenn man sich die Nudeln anstatt gelb ein wenig heller vorstellt, hat man auf dem Teller ein schönes buntes Essen in FAST italienischen Landesfarben...:-)) Buon Appetito !
SPAGHETTI MIT RUCOLA U. PESTO - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 05.10.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 900 (215) |
Eiweiß | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 21,7 g |
Fett | 12,0 g |
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