Salat von Meeresfrüchten - Rezept Gesendet von leckerklausi

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    Hier ist es Salat von Meeresfrüchten - Rezept. Dieses Rezept von leckerklausi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat von Meeresfrüchten - Rezept


    Salat von Meeresfrüchten - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 gr Meeresfrüchte
    5 cl Weißwein trocken
    2 Schuss Olivenöl kalt gepresst
    0,5 Stk. Zitrone frisch entsaften
    0,5 Zehe Knoblauch fein gehackt
    1 Schuss Noilly Prat
    5 EL Olivenscheiben schwarz
    2 EL Olivenscheiben grün gefüllt
    6 EL Paprika bunt gemischt rot , gelb , grün
    1 Stange Lauchzwiebel frisch geschnitten
    1 EL Petersilie gehackt
    1 EL Schnittlauch fein geschnitten
    80 gr. Kirschtomaten in kleine Ecken geschnitten
    Salz , schwarzer Peffer aus der Mühle, Zucker
    Deko Chicore, Zitone , Radischen , Blüte Schnittlauch


    Vorbereitung für Salat von Meeresfrüchten - Rezept


    1. Olivenöel in einen Topf erhitzen , Knoblauch hurz mit anschwitzen, Weißwein , Zitronensaft und Noilly Prat dazu kurz erhitzen, Meeresfrüchte in eine Schüssel geben wo alles reinpasst und mitder Marinade übergiessen und ziehen lassen, in der Zwischenzeit alles vorbereiten wie oben in den Zutaten beschrieben, dann wird alles gut vermengt und abgeschmeckt mit Salz , schwarzer
    2. Pfeffer aus der Mühle und auch eine kleine Prise Zucker, noch etwas ziehen lassen & FERTIGEs kann angerichtet werden siehe Foto als Beispiel - servierenBon Appeit und viel Spaß beim NachkochenPs. dazu etwas warmes Baguettes & etwas Aioli



    Salat von Meeresfrüchten - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 950 (227)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 19,1 g


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