Pochierte Eier in Tomatensoße - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Pochierte Eier in Tomatensoße - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pochierte Eier in Tomatensoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1
Zwiebel rot
1
Chilischote
1
Knoblauchzehe
1
Paprika gelb
1
Paprika rot
200gr.
Kirschtomaten rot
2
Tomaten
2EL
Rapsöl
2EL
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Kreuzkümmel gemahlen
4
Eier
0,5Bund
Petersilie
ZUBEREITUNG Pochierte Eier in Tomatensoße - Rezept
Zwiebel schälen und würfeln .Chilischote fein hacken.Knoblauchzehe grob hacken.Paprikaschoten waschen ,putzen und in grobe Würfel schneiden.Tomaten waschen ,putzen und in grobe Stücke schneiden .Kirschtomaten halbieren.
Zwiebeln ,Chili und Knoblauch im heißen Öl in einer Pfanne weich dünsten .Tomatenmark ,Paprika und Tomaten kurz mit andünsten .Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen .Ein bisschen Wasser zufügen ,alles ca.10 Min.etwas einkochen lassen und abschmecken .
Eier nacheinander aufschlagen und vorsichtig darauf gleiten lassen .Zugedeckt ca.5Min.garen lassen ,bis die Eier gestockt sind .Mit Salz und Pfeffer würzen .Mit Petersilie bestreut servieren .
Pochierte Eier in Tomatensoße - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
20.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
636 (152)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
1,7 g
Fett
16,1 g
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