Karamellisierter Milchreis mit Banane - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Karamellisierter Milchreis mit Banane - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Karamellisierter Milchreis mit Banane - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 g | Milch |
| 2 Stk. | Vanilleschote |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Stk. | Orangen unbehandelt |
| 125 g | Reis Rundkorn |
| 2 Stk. | Banane |
| 2 EL | Rum |
| 6 EL | Zucker braun Rohzucker |
Vorbereitung für Karamellisierter Milchreis mit Banane - Rezept
- Milch, das ausgekratzte Mark der beiden Vanilleschoten, Zucker und abgeriebene Orangenschale aufkochen, dann den Reis unterrühren und bei milder Hitze mindestens 30 Minuten quellen lassen. Dabei öfter umrühren. Danach den Reis in Schälchen füllen und glattstreichen.
- Anschließend die Bananen schälen, erst längs und dann quer halbieren und in Rum wenden. Je 2 Stücke auf den Reis legen und mit braunem Zucker bestreuen.
- Zum Schluss mit dem Bunsenbrenner karamellisieren, kurz abkühlen lassen und servieren.
Karamellisierter Milchreis mit Banane - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.06.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 38,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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