Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ... - Rezept durch Cookies
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Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ... | |
| 2 Stangen | Spargel grün frisch |
| etwas Butter | |
| 0,5 Teelöffel (gestrichen) | Zucker |
| 50 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Esslöffel | Parmesan gerieben |
| Pfeffer weiß gemahlen | |
| 50 Gramm | Erdbeeren frisch |
| ... mit karamelisierten Erdbeeren und Wildreis | |
| 1 Teelöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | brauner Zucker |
| 2 Centiliter | Bacardi |
| 3 | Erdbeeren frisch |
ZUBEREITUNG Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ... - Rezept
- Vom Spargel die Enden abschneiden und das untere Drittel schälen. In Stücke schneiden.Butter zerlassen, Spargel kurz andünsten.Zucker darüber streuen und weitere drei Minuten dünsten.
- Sahne dazu gießen und erwärmen.Parmesan unterrühren. Mit Pfeffer würzen.Erdbeeren, waschen, putzen und klein schneiden.Zuletzt dazugeben und kurz mit erwärmen.
- Butter im Tiegel zerlassen. Zucker darüber streuen und karamelisieren.Mit Rum ablöschen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.Im Tiegel karamelisieren.
- Reis nach Packungsanweisung garen.Nach Lust und Laune alles auf einem Teller anrichten.
Grüner Spargel und rote Erdbeeren - ein Traumpaar ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1163 (278) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 19,6 g |
| Fett | 19,7 g |
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