Grillen:BBQ-Soße - Rezept durch jasti180101
Folgendes ist Grillen:BBQ-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Grillen:BBQ-Soße - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 Dose | Tomaten passiert |
400 ml | Cola |
0,5 Tube | Tomatenmark |
1 große | Gemüsezwiebel |
3 Zehen | Knoblauch frisch |
40 ml | Himbeeressig |
50 ml | Whisky |
50 ml | Worcestersoße |
40 ml | Honig flüssig |
2 El | Rauchsalz |
2 El | Zucker |
Tabasco | |
Chili | |
Zitrone | |
Öl |
Vorbereitung für Grillen:BBQ-Soße - Rezept
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten, das Tomatenmark dazugeben und leicht bräunen. Dann die anderen Zutaten dazugeben. Alles aufkochen und dann ca 30-40min einkochen lassen. Dann nochmal abschmecken je nach gewünschter Schärfe.
- Die Zitrone und Chili nach Geschmack zugeben genauso wie das Rauchsalz der eine mag stärker das Raucharoma der andere weniger.
- Salzen ist eigentlich nicht nötig durch das Rauchsalz aber nach dem einkochen kräftig abschmecken denn wenn die Soße kalt ist ist es milder als wenn sie heiß ist.
Grillen:BBQ-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 20.04.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 447 (107) |
Eiweiß | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 20,3 g |
Fett | 0,2 g |
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