Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept durch mariemartin
Hier ist es Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
6 Stück | Paprika gelb, rot, orange |
Füllung: | |
1 Tasse | Basmati-Reis |
500 g | Faschiertes gemischt |
1 | Zwiebel weiß |
1 | Knoblauchzehe |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle | |
Oregano | |
Basilikum | |
Rosmarin | |
Rapsöl | |
Sauce: | |
700 g | Bio-Tomaten passiert/Passata di pomodoro |
Salz | |
Pfeffer | |
1 | Knoblauchzehe gepresst |
1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept
- Reis aufsetzen, Zwiebel kleinschneiden und Knoblauch hacken, Paprika waschen und Öffnung hineinschneiden, "Deckel" sauber ausschneiden
- Zwiebel in Rapsöl anrösten, Knoblauch dazugeben, Faschiertes anbraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Kräutern würzen; etwas köcheln lassen und dann den fertigen Reis unterrühren
- Füllung in die Paprikaschoten füllen und mit dem Deckel verschließen; alle schön nebeneinander in den Topf stellen;
- Passierte Tomaten in den Topf dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker, gepresstem Knoblauch und Basilikum würzen;
- Schnellkochtopf aktivieren und auf Schonstufe (oder je nach System) ca. 10 Minuten köcheln lassen; mit einem normalen Topf solange köcheln, bis die Paprikaschoten weichgekocht sind
- Wir essen dazu meist grünen Salat... Guten Appetit
Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 24.11.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1477 (353) |
Eiweiß | 7,1 g |
Kohlenhydrate | 78,6 g |
Fett | 0,6 g |
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