Zucchini mit Kartoffeln - Rezept Eingereicht von Paprikasalat

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    Folgendes ist Zucchini mit Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Paprikasalat geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini mit Kartoffeln - Rezept


    Zucchini mit Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Zucchini
    2 mittelgrosse Zwiebel gewürfelt
    2 mittelgrosse Tomaten frisch
    Salz nach Geschmack
    2 TL Paprikapulver
    1 TL Koriander gemahlen
    Pfeffer
    1 Chilischote
    1 große Kartoffeln gewürfelt
    Öl zum braten


    Vorbereitung für Zucchini mit Kartoffeln - Rezept


    1. Die Zucchini in dünne Schneiden und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten bis sie braun sind. Die Zwiebeln in Öl anbraten. Die Tomaten mit der Chilischote pürieren (man kann auch passierte Tomaten verwenden) und mit den Gewürzen zu den Zwiebeln geben. Alles anbraten. Die gebratenen Zucchini und die Kartoffeln dazugeben und gut anbraten. Dann so viel Wasser dazugeben, bis eine schöne Soße entsteht. 20 Min. kochen lassen. Die Soße mit Reis oder Brot servieren.



    Zucchini mit Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.09.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 301 (72)
    Eiweiß 2,9 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 3,4 g


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