Tunesische Tajine Rezept von belindina
Hier ist es Tunesische Tajine Rezept. Dieses einfache Rezept wird von belindina geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tunesische Tajine Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 5 | Hühnerbrüste |
| 5 | Kartoffeln |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 | Zwiebel |
| 250 gr. | Erbsen |
| 100 gr. | Oliven schwarz |
| 100 gr. | Käse gerieben |
| 9 | Eier |
| 0,5 EL | Kurkuma Gewürz gemahlen |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| 1 EL | Curry |
| 4 EL | Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko |
| 10 | Schmelzkäse |
ZUBEREITUNG Tunesische Tajine Rezept
- Hühnerbrüste ca. 50 min. in Wasser bei mittlerer Hitze köcheln lassen, danach mit kaltem Wasser abspritzen und in kleine Würfel schneiden, in grosser Schüssel beiseite stellen
- Ofen auf 200 Grad vorheizen
- Kartoffeln schälen und klein würfeln, in einer Bratpfanne mit etwas Oel auf allen Seiten anbraten, in die gleiche Schüssel geben
- Zwiebel schälen und mit der Petersilie kleinhacken, in der Bratpfanne mit etwas Oel anbraten, in die Schüssel geben
- Erbsen abspülen, Oliven kleinschneiden und beides in die Schüssel geben
- Geriebenen Käse darüberstreuen, Gewürze dazugeben und nach und nach die Eier dazugeben und stetig umrühren, sodass sich alles gut vermischt
- Schmelzkäse in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Masse mischen
- In vorbereitete Auflaufform geben und bei 200 Grad ca. 60 min. im Ofen backen
Tunesische Tajine Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 8,6 g |
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