Spinatrisotto Der Klassiker in grün ganz einfach! - Rezept durch SoSolina
Hier ist es Spinatrisotto Der Klassiker in grün ganz einfach! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von SoSolina geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spinatrisotto Der Klassiker in grün ganz einfach! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Risottoreis |
| 150 g | TK-Spinat |
| 750 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Parmesan |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 75 ml | Weißwein |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Salz | |
| Öl |
Vorbereitung für Spinatrisotto Der Klassiker in grün ganz einfach! - Rezept
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und in wenig Öl anbraten. Den Risottoreis dazugeben und kurz mitdünsten.
- Mit Weißwein ablöschen und sobald der Wein vom Reis aufgesogen wurde etwas Brühe zugeben. Nach und nach Brühe zugeben und umrühren.
- Nach ca. 30 Minuten den gefrorenen Spinat zugeben und alles weiter so lange mit Brühe aufgießen, bis die gewünschte Bissfestigkeit und Konsistenz erreicht ist.
- Zum Schluss den Parmesan unterrühren und das Risotto mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- P.S. Wenn man bereits aufgetauten oder frischen Spinat verwendet, kann man ihn erst am Ende der Garzeit zugeben.
Spinatrisotto Der Klassiker in grün ganz einfach! - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 3,3 g |
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