SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept By Ridingwitch

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    Hier ist es SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept. Dieses Rezept von Ridingwitch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept


    SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 gr Reis
    500 gr Rinderhack
    1 Ei
    2 Mu-Err-Pilze, getrocknet
    2 EL helle Sojasauce
    1 TL Salz
    1 Prise Zucker
    3 Lauchzwiebeln
    1 EL 5-Gewürzpulver, siehe mein KB, ggf. mehr Gewürz nehmen- je nach Geschmack
    1 Döschen Safranpulver
    Ingwer nach Geschmack, frisch gerieben oder Pulver


    Vorbereitung für SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept


    1. Getrocknete Pilze einweichen und im eingeweichten Zustand klein schneiden. Alle Zutaten, außer dem Reis, zu einer Hackfleischmasse vermischen, kleine Bällchen formen (ca. walnussgroß), im gewaschenen Reis wälzen und über Wasserdampf (oder im Dampfkochtopf) ca. 30 Min. garen. Mit kleinen Schälchen Sojasauce zum Dippen servieren.
    2. Diese Perlen sind immer wieder ein leckerer Bestandteil eines asiatischen Menüs oder Buffets, schmecken heiß und kalt, sind absolut partytauglich, schmecken grandios...als Vorspeise, Zwischengang oder Teil des Hauptganges- egal, immer wieder "gerne genommen" :-))



    SAFRANPERLEN °°oo°°00°°oo°° - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 83 (20)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 5,0 g
    Fett -


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