Red Velvet Cupcakes - Rezept By Hobbygourmet

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  • Red Velvet Cupcakes - Rezept geschrieben von Hobbygourmet

    Folgendes ist Red Velvet Cupcakes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hobbygourmet geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Red Velvet Cupcakes - Rezept


    Red Velvet Cupcakes - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    150 Gramm Zucker
    1 Stk. Ei
    175 Milliliter Rapsöl
    1 Becher Joghurt mit Früchten, Kirsch - 150 Gramm
    1 Esslöffel Speisefarbe, rot
    1 Teelöffel Essig, vertraut mir
    1 Esslöffel Vanille-Extrakt,
    175 Gramm Mehl gesiebt
    1 Teelöffel Kakaopulver
    0,5 Teelöffel Speisenatron/Natron/Back-Soda
    125 Gramm Mascarpone
    50 Gramm Puderzucker
    125 Milliliter Schlagsahne 30 % Fett
    1 Stück Zitronenschale gerieben


    Vorbereitung für Red Velvet Cupcakes - Rezept


    1. Backofen auf 175 Grad vorheizen.
    2. In einer Küchenmaschine oder Mixer: Zucker, Eier, Öl, Joghurt, Speisefarbe, Essig und Vanille mischen. Dann Mehl, Kakao, Natron und zugeben. Mixen, bis alles gut gemischt ist.
    3. Eine "Muffin" Form auslegen oder ausfetten und den Teig gleichmässig verteilen, doch nur bis zur Hälfte! Dann bis zu 30 Minuten backen, nach 15 Minuten das Blech drehen! Mit einer Nadel oder einem Zahnstocher nachgucken, wenn nichts stecken bleibt, alles abkühlen lassen.
    4. Mascarpone, Puderzucker, Sahne und die Zitronenschale in einer Schüssel schlagen, bis eine steife Mischung entstanden ist. In eine Spritztüte füllen und die Cupcakes nach Belieben dekorieren.



    Red Velvet Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1925 (460)
    Eiweiß 3,2 g
    Kohlenhydrate 41,4 g
    Fett 31,6 g


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