Himbeer - Perlen ... - Rezept geschrieben von Cookies
Folgendes ist Himbeer - Perlen ... - Rezept. Dieses Rezept von Cookies geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Himbeer - Perlen ... - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 Milliliter | Sonnenblumenöl |
| 75 Gramm | Himbeeren tiefgefroren |
| 1 Esslöffel | Puderzucker |
| 2 Centiliter | Grappa |
| 2 Bl. | Gelatine weiß |
Vorbereitung für Himbeer - Perlen ... - Rezept
- Öl in eine gefrierfeste Form füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Himbeeren mit Puderzucker und Grappa in einem Topf vermengen. Kurz aufkochen und drei Minuten leicht köcheln lassen.Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Gelatine in kalten Wasser einweichen.Himbeeren durch ein Sieb streichen (ergab bei mir 60 ml).Wieder erwärmen. Vom Herd nehmen. Gelatine gut ausdrücken und in den Himbeeren auflösen. Abkühlen lassen.
- Öl aus dem Gefrierschrank nehmen.Himbeeren tropfenweise in das Öl geben. Kurz fest werden lassen.In ein Sieb geben und mit kalten Wasser abspülen.Bis zum Verbrauch kalt stellen.
- P.S. Idee ist nicht von mir ... habe ich mir bei einer Kochsendung mit Herrn Schuhbeck abgeguckt ... hab's nur für mich geändert ;-)
Himbeer - Perlen ... - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2478 (592) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 58,9 g |
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