Eisbein mit Sauerkraut - Rezept von Oparoli
Hier ist es Eisbein mit Sauerkraut - Rezept. Dieses Rezept von Oparoli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eisbein mit Sauerkraut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Dose | Sauerkraut |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 15 | Wacholderbeeren |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1 EL | gekörnte Brühe |
| 1 | Apfel |
Vorbereitung für Eisbein mit Sauerkraut - Rezept
- Die Schweinshaxn mit ein paar Wacholderbeeren und Lorbeerblätter in reichlich Salzwasser ca. 2 ½ Stunden kochen
- Den Apfel klein würfeln oder reiben
- Das Sauerkraut in einem Topf Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, gekörnter Brühe und dem Apfel ca. 1 Stunde kochen
- Ich lege die Wacholderbeeren und die Lorbeerblätter in einen Teesieb, dann muss ich sie, wenn das Kraut fertig gekocht ist, nicht einzeln herausfischen
- Jetzt das fertig gekochte Eisbein noch ca. ½ Stunde mit dem Kraut köcheln lassen
Eisbein mit Sauerkraut - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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