Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept von tigerlilly63
Folgendes ist Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für die Buttermilchmousse: | |
| 200 g | Buttermilch |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Msp | Zitronenabrieb |
| 60 g | Puderzucker |
| 2 Blätter | Gelatine |
| 200 g | Sahne |
| Für die marinierten Erdbeeren: | |
| 250 g | Erdbeeren |
| 1 EL | Puderzucker |
| einige Tropfen Zitronensaft | |
| Minzeblätter zum Garnieren | |
ZUBEREITUNG Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept
- Die Buttermilch mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und der Hälfte Puderzucker leicht erwärmen, aber nicht kochen. Am besten funktioniert das in einer Edelstahlschüssel auf dem heißen Wasserbad.
- Die Gelatine in kaltem Wasser etwa 2 Minuten einlegen, ausdrücken und in der warmen Buttermilch auflösen. Die Buttermilch-Gelatine-Mischung ins kalte Wasserbad stellen und mit einem Schneebesen kalt rühren, bis die Mousse anfängt zu gelieren.
- Die Sahne mit restlichem Zucker cremig schlagen und unter die kalte Buttermilchmasse rühren, in Desser-Gläser füllen und mindestens 1-2 Stunden kalt stellen.
- Die Erdbeeren waschen, in kleine Würfel schneiden und mit Puderzucker bestäuben, Zitronensaft dazugeben und vermischen. Kalt gestellt etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Erdbeeren auf der Buttermilchmousse verteilen und mit Minze garniert servieren.
- Tipp: Die Buttermilchmousse lässt sich auch schon am Vortag vorbereiten. So bleibt mehr Zeit für ein festliches Menue.
Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 598 (143) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 14,7 g |
| Fett | 8,3 g |
Das war Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept Durch tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Buttermilchmousse mit marinierten Erdbeeren - Rezept Durch tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/05/buttermilchmousse-mit-marinierten.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.