Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Hier ist es Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schollenfilets oder Pengasiusfilets nach Müllerin Art |
| 1 | große Salatgurke |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Salz, Pfeffer, Öl | |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept
- Salatgurke schälen, halbieren und Kerne entfernen.Hälften in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden.Zwiebel schälen und fein schneiden.
- Zwiebel in etwas Öl anbraten, Gurken zugeben und schmoren lassen. Soll noch bissfest sein.Nach ca. 5 Minutern würzen und Sahne zugeben. Gehackte Petersilie zugeben und abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Fischfilets braten.Mit den Schmorgurken servieren.Ich habe noch Blätterteigecken dazu gereicht.
Schollenfilet auf Schmorgurke - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 15,0 g |
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