Mousse au chocolat - Rezept durch Nina1984
Hier ist es Mousse au chocolat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nina1984 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mousse au chocolat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
150 g | Zartbitterschokolade |
1 EL | Butter |
3 | Eier |
1 EL | Zucker |
Salz | |
200 g | Sahne |
1 EL | Puderzucker |
Vorbereitung für Mousse au chocolat - Rezept
- - Die Schkolade mit der Butter im heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen, gelegentlich umrühren- Eier trennen, Eigelbe mit Zucker gut schaumig rühren, Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, Sahne mit Puderzucker steif schlagen
- - Geschmolzene Schokolade mit schaumig gerühreten Eigelben mischen- Sahne mit Eischnee mischen und unter die Schokolade heben- Die Mousse in eine kalt ausgespülte Schüssel füllen und etwas 3 Std. in den Kühlschrank stellen
Mousse au chocolat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.01.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1712 (409) |
Eiweiß | 4,0 g |
Kohlenhydrate | 29,7 g |
Fett | 30,8 g |
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