Hacksteaks mit Kartoffel-Rucola-Salat - Rezept durch rosinenschneckele
Hier ist es Hacksteaks mit Kartoffel-Rucola-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosinenschneckele geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hacksteaks mit Kartoffel-Rucola-Salat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 g | Pellkartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | Rucola |
| heiße Brühe | |
| Essig, Öl | |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | TK-Salatkräuter |
| Salz, Pfeffer | |
| 500 g | Rinderhack |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Ei |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| Ajvar |
Vorbereitung für Hacksteaks mit Kartoffel-Rucola-Salat - Rezept
- Die noch warmen Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Mit der heißen Brühe und den restlichen Zutaten ( bis auf den Rucola) vermengen und durchziehen lassen.
- Aus dem Hackfleisch , der in Würfel geschnittenen Zwiebel und den restlichen Zutaten einen Hackteig kneten und Bällchen formen .In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die flachdrücken Hachsteaks darin braten.
- Rucola kleinschneiden und unter den Kartoffelsalat mischen. Auf Tellern anrichten ,wer möchte isst Ajvar dazu ....Guten Appetit meine Lieben ;-))))
Hacksteaks mit Kartoffel-Rucola-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 5,2 g |
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