Hacksteaks Jägerart - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Hacksteaks Jägerart - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hacksteaks Jägerart - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 400 gr. | Hackfleisch |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 100 gr. | Speck durchwachsen, in Scheiben |
| 1 Tl | Öl |
| 400 gr. | Teigwaren (allgemein) Spätzle |
| 2 Tl | Soßenbinder dunkel |
Vorbereitung für Hacksteaks Jägerart - Rezept
- Pfifferlinge mit einer Bürste säubern und in grobe Stücke schneiden .Lauchzwiebeln putzen waschen und in Ringe schneiden .Speck in grobe Stücke schneiden .
- Hackfleisch ,Ei ,Senf ,Salz,Pfeffer ,Chilipulver und die Hälfte von den Lauchzwiebelnmiteinander verkneten .Aus der Masse 4 Hacksteaks formen .
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen ,Hacksteaks darin unter Wenden 12-15 Min.braten .Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Pfifferlinge ,Speck und die restlichen Lauchzwiebeln im Bratfett anbraten .Soßenbinder einrühren und kurz aufkochen lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Spätzle in kochendem Salzwasser ca. 10 Min.garen lassen ,abgießen .Hacksteaks mit der Pfifferling-Soße und den Spätzle auf Teller anrichten .Und servieren .
Hacksteaks Jägerart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 7,8 g |
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