Glasierter Honigschinken - Rezept Durch irsima60

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    Hier ist es Glasierter Honigschinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Glasierter Honigschinken - Rezept


    Glasierter Honigschinken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    750 g Schinken mild geräuchert mit Schwarte
    10 Gewürznelken
    1 Zwiebel
    1 Apfel Breaburn
    0,25 l Cidre lieblich
    1 EL Honig flüssig
    1 Becher Knorr Sauce pur
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz


    Vorbereitung für Glasierter Honigschinken - Rezept


    1. den ofen auf 200° unter und oberhitze vorheizen......die schwarte kreuzweise mit einem scharfen messer einschneiden...ein cuttermesser ist dafür ideal
    2. an den kreuzungspunkten die gewürznelken einstecken
    3. den apfel schälen, vierteln...das kerngehäuse entfernen und in spalten schneiden
    4. die zwiebel pellen und in spalten schneiden
    5. die zwiebel - und apfelspalten in eine ofenfeste form geben...den braten einlegen und den cidre zugeben
    6. die form in den ofen stellen...mittlere schiene....und 70 min garen
    7. die form aus dem ofen holen und die schwarte mit honig einpinseln...dann weiter 20 min garen
    8. den braten aus der form nehmen und warm stellen
    9. den sud in einen topf schütten und den cidre wieder auf 1/4 l ergänzen
    10. die sauce in dem sud auflösen ....aufkochen und mit salz und pfeffer abschmecken
    11. den braten in scheiben schneiden und mit der soße servieren
    12. dazu habe ich glasierte möhren und kroketten gereicht
    13. was vom braten übrig blieb wurde kalt dünn aufgeschnitten und mit brot gegessen
    14. auf dem foto sind noch pflaumen in der soße zu sehen, die ich aber erst in die fertige soße gelegt habe......da mir die soße ohne pflaumen besser geschmeckt hat, sind sie im rezept nicht aufgeführt



    Glasierter Honigschinken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 322 (77)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 18,8 g
    Fett -


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