Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 kg | Rucola |
3 Stück | Granatäpfel |
1 Schuss | Olivenöl |
1 TL | Senf |
1 Prise | Zucker |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
1 TL | Honig |
1 Schuss | Beerensaft |
10 Stück | Jakobsmuscheln |
1 EL | Lachskaviar |
Vorbereitung für Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept
- Für die Jakobsmuscheln zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Danach die Granatäpfel auspressen und ein paar Fruchtkerne zur Deko aufbewahren.
- Dann mit Öl, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, etwas Honig und Beerensaft abschmecken. Die Jacobsmuscheln kurz in Öl anbraten.
- Nun den Salat auf dem Teller anrichten und die kurzgebratenen Muscheln auf den Salat geben und mit Lachskaviar dekorieren.
Gebratene Jakobsmuscheln auf Rucola mit Granatapfeldressing - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.05.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 196 (47) |
Eiweiß | 1,6 g |
Kohlenhydrate | 4,2 g |
Fett | 2,4 g |
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