Frikadellen Die etwas andere Zubereitung - Rezept von eagle-Peter
Folgendes ist Frikadellen Die etwas andere Zubereitung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frikadellen Die etwas andere Zubereitung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 3 EL | Öl |
| 600 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 2 EL | Magerquark |
| 1 | Ei |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
ZUBEREITUNG Frikadellen Die etwas andere Zubereitung - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten und abkühlen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch mit dem Hackfleisch in einer Schüssel verkneten, Semmelbrösel, Magerquark und Ei unterheben Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
- Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin bei starker Hitze scharf anbraten.
- Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
- Mit Salzkartoffeln und Rotkohl (Blaukraut) servieren.
Frikadellen Die etwas andere Zubereitung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1151 (275) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,1 g |
| Fett | 21,4 g |
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