Thunfisch-Carpaccio - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Thunfisch-Carpaccio - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Thunfisch-Carpaccio - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 Stk. | Grapefruit rosé |
| 2 EL | Fischsoße |
| 500 g | Thunfisch |
| 1 Bund | Koriander |
| 1 Bund | Minze |
| 1 EL | Sesamöl |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 Stk. | Chilischoten rot |
| 1 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 50 g | Glasnudeln |
| 4 Stk. | Frühlingszwiebeln |
Vorbereitung für Thunfisch-Carpaccio - Rezept
- Für das Thunfischcarpaccio die Grapefruits auspressen und den Saft mit der Fischsauce in einen Gefrierbeutel füllen. Den Thunfisch hineinlegen (Luft aus Beutel lassen, Fisch muss in Flüssigkeit schwimmen). Den Fisch mindestens 2 Stunden marinieren. Die Marinade anschließend vorsichtig aus dem Beutel in eine Schüssel gießen und den Thunfisch trockentupfen - beiseitelegen.
- Die Kräuter fein hacken und den Thunfisch in den Kräutern wenden (Kräuter andrücken). Den Thunfisch mit Kräutern in Klarsichtfolie wickeln und für mindestens 2 Stunden in Kühlschrank legen. Thunfisch anschließend ca. 60 Minuten anfrieren.
- Die Marinade mit Sesamöl, Olivenöl, in feine Ringe geschnittenen Chilischoten (nach Geschmack), Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Glasnudeln für ca. eine Minute in kochendes Wasser geben. Abkühlen und abtropfen lassen. Olivenöl erhitzen und die Nudeln anbraten (NICHT rühren).
- Die Nudeln in Portionen teilen und auf Teller verteilen. Den Thunfisch in dünne Scheiben schneiden (max. 5 mm). Den Thunfisch auf den Nudeln anrichten und mit Kräutern und in feine Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Die Portionen jeweils mit ein paar Löffeln Dressing beträufeln.
Thunfisch-Carpaccio - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1419 (339) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 30,9 g |
Das war Thunfisch-Carpaccio - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Thunfisch-Carpaccio - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Thunfisch-Carpaccio - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Thunfisch-Carpaccio - Rezept Gesendet von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/03/thunfisch-carpaccio-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.