Spekulatius-Torte - Rezept durch wishyou
Folgendes ist Spekulatius-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wishyou geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Spekulatius-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 50 gr | gemahlene Haselnüsse |
| 125 gr | Butter |
| 200 gr | Spekulatius-Kekse |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Zimt |
| 2 Dosen | 315 ml Mandarin.Orangen |
| 500 gr | Mascarpone |
| 500 gr | Margerquark |
| 75 gr | Zucker |
| 1 | Bio-Limette |
| 1 | Granatapfel ca. 200 gr |
| Zimtstangen und Sternanis zur Garnitur |
Vorbereitung für Spekulatius-Torte - Rezept
- Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, bis sie anfangen zu duften. Herausnehmen und auskühlen lassen. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Spekulatius-Kekse grob zerbröseln. Haselnüsse, Kekse und Zimt vermischen, Butter darunter rühren.
- Boden einer Springform (26 cm) leicht mit Öl bepinseln. Keksmasse darauf geben, gleichmässig darauf verteilen und fest andrücken. Boden ca. 20 Minuten kalt stellen.
- Inzwischen Mandarin-Orangen abtrnopfen lasse. Mascarpone, Margerquark, Zucker, Limettensaft und -schale verrühren. Die hälfte der Mascarponecreme auf den Boden streichen. Mandarinen bis aug einige zum verzieren darauflegen. Restliche Creme daraufgeben und wellenartig verstreichen. Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Granatapfel aufschneiden und entkernen. Spekulatius-Torte aus der Springform lösen und mit Granatapfelkernen und Rest Mandarinen, Zimtstangen und Sternanise verzieren.
Spekulatius-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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